Ở Đức, ẩm thực không chỉ là chuyện ăn uống mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ứng xử hàng ngày. Mỗi bữa ăn – dù tại nhà hay ngoài quán – đều có những quy tắc ngầm thể hiện sự tôn trọng, lịch sự và tính tổ chức rất đặc trưng của người Đức.
Vì vậy, nếu bạn là du học sinh chuẩn bị đặt chân đến Đức, nắm vững các nguyên tắc cư xử trên bàn ăn sẽ giúp bạn không chỉ ghi điểm mà còn hòa nhập dễ dàng hơn trong mọi bối cảnh xã hội. Cùng Hưng Thịnh Phát tìm hiểu chi tiết nhé
KHÔNG NGỒI TÙY TIỆN – KHÔNG ĂN KHI CHƯA ĐƯỢC MỜI
Tại Đức, việc tự ý ngồi vào bàn và bắt đầu ăn khi chưa có hiệu lệnh từ chủ nhà bị coi là thiếu tôn trọng.
Quy tắc chung là:
- Chờ tất cả mọi người ổn định chỗ ngồi.
- Đợi chủ nhà hoặc người lớn tuổi nhất mời dùng bữa bằng câu “Guten Appetit!” hoặc “Lassen Sie es sich schmecken!”.
- Sau đó, mọi người mới bắt đầu ăn cùng lúc.
Lưu ý nhỏ: Nếu bạn dùng bữa trong môi trường trang trọng hoặc lần đầu đến nhà người Đức, đừng động đũa dù món ăn đã dọn ra. Sự kiên nhẫn của bạn là biểu hiện của phép lịch sự.
DAO – NĨA KHÔNG CHỈ DÙNG CHO MÓN ÂU
Dù là pizza, bánh mì hay khoai tây chiên – người Đức vẫn ưu tiên dùng dao nĩa thay vì tay.
Vị trí tiêu chuẩn:
- Dao tay phải, nĩa tay trái.
- Khi tạm ngưng ăn, đặt dao nĩa chéo nhau trên đĩa.
- Khi ăn xong, đặt song song ở vị trí 4 giờ (giống kim đồng hồ).
Đừng chống nĩa lên bàn, hoặc đặt lung tung – những hành vi nhỏ này sẽ thể hiện bạn không am hiểu phép lịch sự căn bản.
NGHI THỨC “NÂNG LY” – NHÌN MẮT, NHẤP NHẸ, ĐẶT XUỐNG
Việc uống nước (kể cả nước lọc hay bia) cũng có quy tắc!
Khi có người nâng ly chúc mừng (thường nói “Prost!”), bạn cần:
- Giao tiếp bằng mắt với tất cả người cùng bàn.
- Nhấp một ngụm nhỏ – không uống cạn.
- Lại giao tiếp bằng mắt trước khi đặt ly xuống.
Nếu bạn nhìn đi chỗ khác hoặc uống trước lời mời – sẽ bị xem là không tôn trọng không khí chung và thiếu tinh tế.
THANH TOÁN – TIỀN MẶT VẪN LÀ “VUA”
Không giống nhiều nước phát triển khác, Đức vẫn ưu tiên sử dụng tiền mặt, đặc biệt tại:
- Các quán ăn gia đình
- Quán bar, quán cafe nhỏ
- Chợ cuối tuần hoặc xe bán hàng lưu động
Luôn mang theo tiền mặt (đặc biệt là tiền lẻ) để tránh bị từ chối thanh toán.
TIỀN BO – THỂ HIỆN LỜI CẢM ƠN CHUYÊN NGHIỆP
Ở Đức, tiền bo (Tip) không bắt buộc nhưng được kỳ vọng, nhất là khi bạn hài lòng với chất lượng phục vụ.
Quy tắc thông thường:
- Nhà hàng: Bo 5–10% hóa đơn, có thể hơn vào dịp lễ.
- Quán bar: Bo nhẹ 1–2 Euro, hoặc làm tròn hóa đơn lên.
Một lời cảm ơn nhỏ – nhưng có ý nghĩa rất lớn!
Ăn uống là một phần đời sống – nhưng ở Đức, nó còn là biểu hiện của văn minh. Việc hiểu và tuân theo các quy tắc ứng xử tại bàn ăn không chỉ giúp bạn thể hiện sự tôn trọng mà còn trở nên chuyên nghiệp và lịch thiệp hơn trong mắt bạn bè quốc tế.
Du học Đức không chỉ là học kiến thức – mà còn là học cách sống và hội nhập.
Hưng Thịnh Phát đồng hành cùng bạn từ A đến Z:
- Tư vấn ngành học – học bổng – hồ sơ
- Hướng dẫn kỹ năng sống, văn hóa bản địa
- Hỗ trợ trước & sau khi đến Đức
Đừng quên inbox Hưng Thịnh Phát (HTP) để được tư vấn MIỄN PHÍ về ngành học, trường phù hợp, học bổng, và định hướng phát triển lâu dài tại Đức nhé!
Công ty TNHH Dịch Vụ Tư Vấn Giáo Dục Quốc Tế Hưng Thịnh Phát
📮Số 44 Đường số 1, KDC Cityland Park Hills, Phường Gò Vấp, TP.HCM.
📞Hotline: 0932 843 266
🌐Website: https://duhochtp.vn
